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Visita de estudo à cozinha do MacDonalds
19 / dez / 2017
No dia 13 de dezembro, os alunos do 8º ano do curso de Operador de Jardinagem (CEF) efetuaram uma visita de estudo ao interior da cozinha do restaurante MacDonalds, em Vila Nova de Famalicão.O objetivo desta atividade foi consolidar os conhecimentos adquiridos na disciplina de Higiene, Saúde e Segurança no Trabalho e articular os conteúdos programáticos com a realidade extraescolar.
A cadeia de restaurantes MacDonalds é famosa pela sua extrema limpeza, e pelo rigor na implementação de regras de higiene e segurança.
Os alunos puderam observar in loco algumas destas regras, como por exemplo, a obrigatoriedade de lavagem das mãos a cada 30 minutos, o uso permanente de touca, a manutenção cuidadosa das temperaturas dos óleos e das carnes, a regra PEPS (primeiro a entrar, primeiro a sair) e os cuidados no descongelamento, entre outras.
A visita foi do agrado de todos os alunos e terminou com um almoço-convívio nas instalações do restaurante.