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Curso de Técnico de Restauração do AECCB visitou McDonald’s
28 / mar / 2018
No passado dia 14-03-2018, a turma do 10.º ano do curso profissional de Técnico de Restauração (1TREST8) efetuou uma visita de estudo ao McDonald’s de Vila Nova de Famalicão.A McDonald´s Corporation é a maior cadeia mundial de restaurantes de fast food, servindo cerca de 68 milhões de clientes por dia, em 119 países, através de 35 mil pontos de venda. Em Portugal, a marca chegou no ano de 1991 introduzindo um conceito diferente na forma de estar na restauração, nomeadamente: conveniente, acessível, informal e familiar.
O objetivo principal desta atividade foi permitir aos alunos um contacto mais próximo com a realidade do mercado de trabalho no setor de restauração (área do fast food), tendo-se para isso acompanhado o processo produtivo, através do reconhecimento de equipamentos e procedimentos, do processo de gestão de stocks, de armazenagem, dos controlos de qualidade e segurança alimentar efetuados nas diferentes fases do processo.
A visita de estudo teve início às 10:30h e todos os objetivos propostos foram cumpridos e atingidos.