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Alunos da FORAVE de visita à empresa Frutas Ribeiros
13 / fev / 2020
No âmbito da componente tecnológica, os alunos do curso de Operador de Distribuição da Escola Profissional Tecnológica FORAVE visitaram, na manhã do dia 6 de fevereiro, a empresa Frutas Ribeiros, em Guimarães.A atividade foi apresentada pela Dra. Susana Macedo que iniciou a visita na linha de produção dos produtos de quarta gama. Neste local, a turma para além de observar a produção e embalamento da batata sem casca, compreendeu a importância do uso dos vários EPI´s inerentes à transformação dos alimentos. De seguida, os alunos passaram para o setor da preparação de encomendas e da distribuição dos produtos hortofrutícolas, onde tiveram a oportunidade de verificar todas as etapas associadas ao processo e de compreender a importância da refrigeração dos diferentes produtos. Por fim, a turma visitou a sala de triagem, onde se separa a maçã por calibre. A visita terminou com a distribuição de um pequeno cabaz de fruta a cada aluno.
Num ambiente de aprendizagem dinâmico e prático, os discentes cimentaram os conhecimentos abordados em sala de aula e conheceram a maquinaria associada a todo o processo de distribuição e transformação dos produtos hortofrutícolas.