Este ano, o Dia do Curso na Escola D.Sancho I vai realizar-se no dia 11 de maio, das 14h30 às 18h00, no Auditório da Escola.a iniciativa, dinamizada pelos docentes de Restauração, e integrada no evento do ano, pretende promover e valorizar a formação de qualidade desenvolvida na Escola, destacar os produtos, produtores e técnicas junto da comunidade escolar e sensibilizar para a importância da compra de produtos locais, diminuindo a pegada ambiental. No evento marcam presença Personalidades, Produtos, Técnicas, Música e Arte à volta do vasto e rico mundo da Hotelaria, uma autêntica aula aberta.