A desfolhada é uma tradição agrícola que acontece durante o outono, pois é nessa altura que o milho fica maduro, e consiste em retirar as folhas secas que envolvem as espigas do milho. Quando se está a desfolhar o milho, dizem que dá sorte sair uma espiga vermelha, também chamada de milho-rei. Na escola Dr. Nuno Simões, a nossa turma 604 participou na desfolhada e conseguiu encontrar três espigas de milho-rei. Também há quem diga que a pessoa a quem sair o milho rei deve beijar a pessoa que mais gosta. Quando chegamos à sala, falámos sobre as diferentes utilidades do milho e, também, do uso que antigamente se dava às folhas das espigas.